Perkedel Daging

Bahan
250	gram	daging sapi tanpa lemak
500	gram	kentang
2	butir	telur ayam
13	siung	bawang merah
3	siung	bawang putih
½	sendok teh	garam
1	sendok teh	lada bubuk
½	sendok teh	pala halus
300	ml	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Cuci, cincang daging sapi sampai halus lalu sisihkan.
2	Kupas, cuci, kukus, hancurkan kentang sampai halus.
3	Masukkan 1 buah telur ke dalam mangkuk. Sisihkan.
4	Masukkan 1 buah telur ke mangkuk yang lain lalu dikocok lepas. Telur kocok ini sebagai bahan pencelup perkedel.
5	Bersihkan, cuci, iris tipis, goreng, hancurkan bawang merah dan bawang putih.
6	Campur rata kentang, daging sapi, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, dan pala halus lalu dibentuk adonan perkedel bulat pipih.
7	Celupkan ke dalam telur kocok lalu tiriskan.
8	Goreng dengan menggunakan api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.